Resep dan Bahan Kue Lapis Singkong Pelangi

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

• 1 kg singkong, kupas, parut
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• Pewarna makanan, sesuai selera
• 300 ml santan
• 150 gram gula pasir

Taburan, kukus jadi satu :

• secukupnya garam
• 100 gram kelapa kupas, parut memanjang

Cara Membuat Kue Lapis Singkong Pelangi Enak Spesial :

• Langkah pertama, peraslah singkong, sisihkanlah.
• Siapkanlah loyang segi empat 20 cm, lantas olesi dengan minyak.
• Kemudian campurlah  agar-agar, santan, dan gula, aduk dengan rata.
• Lalu masukkanlah singkong parut, tak lupa aduk secara rata.
• Bagilah menjadi tiga bagian dan berilah pewarna sesuai kesukaanya.
• Satu bagian adonan tuanglah di dalam loyang.
• Kukuslah di dalam kukusan yang panas sampai menjadi matang betul dan lantas lapisi menggunakan adonan yang kedua.
• Selanjutnya kukuslah. Lakukan hal yang sama pada adonan ketiga.Kini kukuslah sampai semuanya benar-benar menjadi matang.
• Angkatlah, dinginkanlah.
• Potong-potonglah dengan 1,5 cm tebalnya. Lantas taburkan kelapa parut di atasnya.Siap kini untuk dihidangkan